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第168章（第1頁）

李卉也很是期待，結果當真五日後，就有一個小商隊的賬房過來下單。

要了一些她提前曬好的鹹菜和肉幹，說就是那行商介紹過來的。

“隻是我這商隊小，也要不了許多，不過掌櫃放心，下次路過時，我還要來買。”

李卉才不在意多還是少，反正有得賺就行：“無妨的，出門在外還是多加小心。”

那賬房很是受用，是啊，出門在外最愛聽的莫過於“平安”

二字。

“小娘子手藝了得，之前我們路過别的郡縣時，曾喫過用豬小腸的腸衣做的肉腸，烤來喫着還挺好喫，就是少了點，您會做嗎？”

李卉一聽，這不就是前世的自制烤腸嗎？大秦都有了？她半信半疑，怕這賬房喫的不是“自制烤腸”

，而是别的什麼喫食。

於是她就更加謹慎了些：“您說的這個我也略有耳聞，我可以試着做些，您留個地址，到時候做完了送過去，您們先嘗嘗，看是不是那個味兒……”

賬房自是非常滿意：“那好，我十日後來取。”

雖說是抱着試一試的態度，但她還是相當盡心地去買了肉和一些調料呢。

先把買來的肉按照“八成瘦兩成肥”

的比例，剁成肉泥，再調以醬料。

這些準備好以後，再把清洗幹淨的腸衣泡在水裡，尾部打結以後就準備灌肉。

李卉還讓阿姳幫她去木匠那兒打了一小把木錘，兩頭都是圓球，方便她把一勺一勺的肉泥，用木錘送入腸衣底部，每一節不能灌得十分滿，總要留一些空隙，因為待會兒煮的時候，會有蒸汽出來，脹破了就功虧一簣嘍。

“這個已經風幹了幾日，您們喫的時候再拿出來先煮一下再烤，會更好喫。”

蘸水肥腸＋肥腸魚關關難過關關過……因目前食店還在初創，所以除了阿姳和她，幫手便再無其他。

李卉是有自己的考量的——最大限度地開源節流，是一切新店的生存法則。

“目前店裡也沒有太多固定的客源，白日裡咱們都能适應。

若再遇到商隊的突然訂單，就暫時歇個一日半日的，全力先做出來，再營業就是。”

阿姳當然沒有意見。

其他常規的常規貨源和酒品，李卉就日日查驗，隨時補足。

再加上每月都有安縣往城裡送的這一趟，其他的材料就在市集上去買一小部分，也足以應付營業。

而茵娘那邊的一醉方休，也靠着每月阿嫂那邊讓人跟着茵娘家的商隊一起送了東西來後，她再把答應給茵娘的酒一道送回去。

而梧郡裡的一醉方休這邊，因為有茵娘這層關系，最重要的是時鮮居釀的酒，品質確實好，時不時還能有歲時節令的新酒出來。

比如這月的菊花釀，醉仙居那邊一高興，直接就往後再簽了一年的合約。

不僅如此，他們給李卉的單價還要比旁的高些，道是她一人在梧郡很是不易。

老夫人在她來送貨時，每每都要拉着她閒聊幾句，李卉更有理由相信，她老人家是看到自己，想到了自己遠在安縣的女兒吧。

每月都有固定的一筆不少的錢進賬，李卉的底氣就更足了，她想都沒想，就做了決定：“幹脆再歇上半日，我煮好喫的咱們喫。”

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